Recopilatorio #manzanitalafantásticaTS

Arranca una nueva temporada en nuestros fogones de La cocina Typical Spanish. Y lo hacemos con ganas, porque las vueltas a la rutina también tienen cosas tan buenas como esta; el reencuentro con todos los que nos seguís mes a mes esperando nuestros locos hastags a ver qué propuesta os hacemos.

La vuelta de vacaciones es muy dura así que hemos preferido empezar con un ingrediente que nos la haga un poco más dulce. Un ingrediente versátil. Que existe en todas las cocinas del mundo. Que se encuentra en cualquier época del año. Que nos permite tanto platos dulces como salados.

Algo taaaan simple como una manzana.

Nuestro hastag de este mes #manzanitalafantásticaTS, seguro que nos trae un montón de recetas conocidas para todos, pero seguro que también nos trae algunas totalmente nuevas para algunos. Y eso es lo bueno de este grupo, que aunque son recetas de nuestro país y nuestra cultura hay muchas desconocidas y, por eso, no dejáis nunca de sorprendernos.


Veamos el fantástico (como nuestra amiga la manzana) recopilatorio de este mes...




Toñi, de Marieta pásame la receta, nos envía esta rica Ensalada de pollo y manzana de vuelta de las vacaciones. Seguro que más de uno, se la copiamos, ¿verdad?



Pepi del blog Sopa de sopa, se ha decantado por la clásica Tarta de manzana, de origen incierto, pero conocida en todos los hogares españoles



María José, de Aquí se cuece jugando, nos envía otro postre, este de estilo más rústico. Es esta apetecible Tarta de manzana de Maruja




Marisol, de El menú de mi cocina, se ha atrevido a probar una nueva receta utilizando pan de molde para hacer estos Rulos de compota de manzana que, a juzgar por la apariencia, deben estar deliciosos



Andrea, de Andreíta come de todo, ha preparado un apetitoso Bizcocho de manzana. La merienda más típica en su casa en esta época en la que acaban de recoger todas las manzanas del huerto de su     abuela.



Margot, de El cajón desastre de Maggie, ha optado por una bebida en la que nunca falta la manzana, la tradicional Sangría. Dice que desde que vive en Holanda, la tiene que preparar para cada fiesta a la que va. A sus nuevos amigos les encanta



Natalia de Aquí en mi salón, ha optado por la siempre deliciosa y típica Tarta de manzana. Un acierto seguro para terminar una comida o para una merienda



Cristina de La Cocina roja de Cris, ha aprovechado las manzanas para hacer un Pudin de manzana, con unos ricos mostachones y mucho caramelo para endulzar la sobremesa y sobrellevar el final del verano 



Estela, de La Cocina de Estela nos propone una combinación clásica que siempre funciona. Bizcocho con manzana y nueces a la canela.



Rebeca, de La Cocina de Rebeca nos envía la tarta que su madre ha cocinado siempre y en la que ella sopló las velas de sus primeros cumpleaños. Tarta de manzana de hojaldre, crema pastelera y manzana. Deliciosa, sin duda



Elvira, de Así se come en Granada, ha preparado una receta cuyo origen exacto es difícil de identificar. Esta Trenza de manzana y canela es original del Reino de Granada, pero se empezó a comercializar en Tolosa donde le añadían piñones, pasas o nueces.



Rosa, de Un toque de canela, nos da una idea estupenda para no encender el horno en los días de calor. Estas Manzanas asadas en microondas. Una receta clásica que en su casa se acompaña con un buen helado o una crema catalana



Verónica, de Cocinando para mis cachorritos, nos presenta la mejor Tarta de manzana del mundo mundial. Es la que hacía la madre de su amiga Almudena para todos sus cumpleaños. Cada una de ellas se pirraba por la tarta de la madre de la otra. Un dulce recuerdo de su infancia y adolescensia.



Vamos con otra receta salada. La que nos propone Inma, de Entre tres fogones. Pollo con manzana al jerez. Dice que es una de las mejores recetas de su madre, aunque nadie en la familia recuerda exactamente quién se la dió. Eso sí, era una receta innovadora para unos tiempos en los que la manzana se comía a bocados y poco más.



Isa, de Cocina con Reina, ha optado por utilizar la manzana para hacer este Bizcocho tierno de manzana y anís. Dice que siempre le ha gustado usar esta fruta en los postres, por el sabor y la jugosidad que les aporta. Este bizcocho es un estupendo ejemplo



Patricia, de Patty's Cake añade a este recpilatorio Pollo asado a la sidra, una receta típica en su casa, que le recuerda a la Navidad.



Elisa, de Especialmente dulce, nos propone estos Buñuelos de manzana y anís,  que elabora desde hace años, aunque ahora ha descubierto que se trata de una receta típica asturiana. Esta vez, los ha hecho sin gluten, para que los alérgicos o intolerantes también puedan disfrutarlos.



Thais, de Recetario sano, ha decidido incorporar la manzana a la Quesada típica de Cantabria, versionándola con miel en lugar de azúcar y sin gluten. Este ha sido el resultado, que en su casa, ha gustado mucho.



Catina, de La Cocina de Catina, también ha combinado el hojaldre con la manzana, para hacer estos Triángulos de manzana roja . Un bocado muy apetecible



Julia, de  Julia y sus recetas, ha preparado Buñuelos de manzana y canela. Otra deliciosa forma de tomar manzana



Lidia, de Mis platos favoritos, nos trae un sorprendente plato: Crema fría de manzanas. Seguro que está buenísimo, habrá que probarlo 


Isabel, de Las Delicias de Isabel, nos deja estas deliciosas Manzanas al horno. Una de las recetas más tradicionales del recetario español y que nunca se pasa de moda



Carmen, de Rezetas de Carmen, está encantada con la propuesta de este mes, de hecho, el logo de su blog es una manzana. El plato elegido, Compota de manzana, como la que tomaba en casa de su madre y ahora hace ella para sus hijos.



Mª José, de Tapitas y postres, no tenía muy claro qué hacer este mes hasta que apareció su hermana con un rico y jugoso bizcocho. Aquí nos deja su aportación con este delicioso Bizcocho de manzana.



Lidia del blog Glace Moka vuelve a la carga con estas espectaculares Manzanas rellenas de requesón y miel. Una receta completa para coronar una buena comida, ¿no creéis?



Natalie del blog Ideas con sabor, nos deja un dulce muy typical. El Dulce de manzana, típico de la cocina asturiana y realmente delicioso tanto para desayunar o en el aperitivo acompañando un buen queso.




Mary de Marrón Glece nos cuenta que esta receta le trae muy buenos recuerdos. "Creo que, si la memoria no me falla, es la tarta con la que me inicie en la repostería, siendo yo una cría. Y preparada con el molde de antaño!! Que aún los guardo..." Disfrutemos de esta Tarta de manzana.



Mavi de Mandarinas y miel nos trae una receta de su tierra. Nos lo cuenta ella misma: "He hecho la coca de manzana más tradicional de mi tierra, una receta que ha pasado de madres a hijas de generación en generación, y que a mi me la enseñó mi abuelita". Aquí os dejamos su Coca de poma.



Marta de Evocaciones al Paladar nos cuenta que esta receta se la enseñó su padre, por eso le resulta inevitable no volver a la infancia cuando las prepara. Y nos asegura que estos Buñuelos de manzana son perfectos para una merienda para esos días de invierno que se vienen, "te aseguro que desde lo más pequeños a los adultos disfrutarán de ellos en casa".



La propuesta de Sussi, del blog Aracuina, es una receta típica de la zona de L'Empordà. Por la zona de Girona antiguamente era muy habitual comer platos agridulces. Esta es una propuesta ideal para aprovechar las riquísimas manzanas DO Emporda. Pomes farcides de L'Empordá.



Desde Eventicooks nos traen una receta que combina sabores y texturas diferentes en un mismo plato. ¿Qué pasaría si en una Receta fusionamos manzana, morcilla y huevo? Pues el resultado es este Revuelto de huevo, morcilla y manzana caramelizada de quitar el sentido.



Iria, del blog Deliriando en la cocina, ha tuneado la empanada de manzana de la abuela de su chico y el resultado ha sido esta estupenda Empanada de manzana caramelizada.


Rosario, de La Cocina de los gnomos, nos deja otra Tarta de manzana. En este caso, con crema pastelera y compota de manzana. Sin duda, uno de los postres más clásicos y ricos.



Amalia de Cuadernos de cocina nos deja una Empanada gallega de manzana y nos cuenta que en su casa cualquier plato que haya en la mesa con este ingrediente desaparece como por arte de magia. Y la repostería con manzana es la favorita del papá, así que era apuesta segura la receta de este mes. 





Nuestra amiga la manzana nos ha dado una amplia variedad de tartas y algún que otro dulce. Pero como habéis visto también hay cabida para las recetas saladas. Esperamos que os haya gustado el recopilatorio de este mes.

Estad atentos a vuestros buzones de entrada, que en nada sabremos lo que nos deparará el próximo mes de octubre... 

¡¡Feliz vuelta al cole!!






Iniciativa TS para el mes de septiembre

¡Hola typicaleros!

Acaba nuestra ruta por el mundo con el #TSviajero17 y todas las recetas ricas que nos habéis traído hasta La cocina Typical Spanish. Nos hemos divertido mucho con vuestras anécdotas y hemos aprendido platos de otros países y culturas.

Pero como nosotras no sabemos estar quietas -y ya sabéis que cerramos en agosto, que todos tenemos que descansar-, os traemos trabajito para las vacaciones.

Aún es pronto para anunciar el (casi) final del verano. Y decimos ‘casi’ porque nuestro TS de septiembre llega a las puertas del final. Tranquilos, acaba de empezar, pero vamos a ir calentando motores para que tengáis tiempo de pensar qué vais a cocinar con el ingrediente que os tenemos preparado para la iniciativa TS de septiembre.

Si quieres saber cuál es este ingrediente y te apetece formar parte de nuestros retos mensuales y seguir descubriendo los platos más típicos de nuestra gastronomía, esos que nos recuerdan a nuestras abuelas, suscríbete a nuestra newsletter y recibirás la propuesta mensual en tu correo.


Recopilatorio #TSviajero'17

Ya sabéis que el mes de julio se dedica, en La cocina typical spanish, a viajar. En agosto cerramos por vacaciones, pero en julio nos gusta conocer la gastronomía de otros lugares. Por eso se llama #tsviajero.

Este año hemos querido aprovechar la ocasión para ponermos muy sentimentales. Os pedíamos que, a la receta, acompañárais alguna anécdota que os hubiera ocurrido en el viaje al lugar de procedencia del plato. La verdad es que ha sido muy divertido elaborar este recopilatorio porque hay anécdotas graciosísimas, muy divertidas, ya lo veréis según vayáis leyendo.

Tenemos alguna también muy dura. Pero las personas que se han ido siempre están presentes en nosotros, en muchos casos a través de sus platos y nos emociona especialmente que compartáis esos momentos con nosotras. Un beso muy gordo.

Vamos ya a coger las maletas, que salimos de viaje. Montad en el tren del #tsviajero'17 y empezad a relameros:
Carmen nos cuenta que con este helado descubrió el mundo de los helados en Italia; para ella fue uno de los mejores veranos. En su blog, Rezetas de Carmen,  gelato allamarena
"Hubo un verano en el que descubrí el mundo de los helados, de pequeña solo mi madre nos compraba helados de corte, de nata, chocolate y vainilla, eramos muchos hermanos y era la solución más fácil, aquel verano vi que existían muchos tipos de helados: de cucurucho, en tarrina, bombones, y además había muchos sabores. Para mí, cada vez que recordaba Italia, veía los helados."



Marina nos propone tarta selva negra y nos cuenta en su blog Cocinarch:

"La probé por primera vez en un pueblo llamado Triberg, conocido por los famosos relojes de cuco. Fue un día muy lluvioso y nublado así que decidimos resguardarnos en una pastelería y probar una buena porción de este delicioso pastel. Me encantó y por ello decidí preparar este plato."
http://cocinarch.blogspot.com.es/2017/07/tarta-de-la-selva-negra.html


Sussi desde su blog Aracuina nos cuenta:

"El año pasado fuimos de vacaciones a Lanzarote y además de sus espectaculares paisajes volcánicos, gastronómicamente nos encantó el Mojo Picón. Allí lo sirven como acompañamiento de muchos platos y mis hijos esperaban en cada plato que comían que llevaran estas deliciosas patatas y su salsa. Evidentemente me llevé unos cuantos pimientos para hacerla en casa. ¡¡¡Muy recomendable!!!"

Maria José desde su blog aquí se cuece jugando nos cuenta su viaje:

"Os traigo una receta de Fish & Chips recordando mi viaje a Londrés en las navidades de 2015. Al conducir por la izquierda se pierden las referencias de conducción, y por eso, al ir a parar en una zona de aparcamiento, chocamos y reventamos la rueda. Lo peor vino que como no sabíamos cambiar la rueda, pusimos el gato en un sitio que no tocaba y subimos la chapa del coche en lugar del coche. La puerta del conductor quedó toda arrugadita. Jaja. En fin…"


Desde el blog "La cocina roja de Cris", nos llevan a la costa norte española, con una receta muy TS: buñuelos de bacalao. Ella nos cuenta:

"En un viaje que hicimos a la costa norte el invierno pasado, por cierto, unos paisajes de ensueño, pudimos visitar San Sebastián. Me encantó la zona centro llena de bares y tascas con infinidad de pintxos para degustar. Entre ellos, estos esponjosos y sabrosos buñuelos.
Fue un viaje precioso, en el que disfrutamos mucho a pesar del tiempo. Pero una anécdota muy buena y que nos hizo reír mucho fue que a pesar de llover bastante durante todo el viaje, nos pasaba una cosa realmente curiosa y es que, cada vez que llegábamos a un pueblo o ciudad para visitar, de repente dejaba de llover.
Fue muy gracioso, porque íbamos en el coche pensando, jo! que fastidio! está lloviendo y con niños se hace algo complicado entretenerlos, pero voilá! era llegar... y dejaba de llover... Y podíamos ver cosas y pasearnos más cómodamente. Nos hizo reír mucho e incluso hacer apuestas a ver si dejaba o no de llover"

http://lacocinarojadecris.blogspot.com.es/2017/07/bunuelos-de-bacalao.html

¿Quién no ha gozado en Italia con sus pizzas? Nos lo cuenta Amalia, de Cuadernos de cocina que nos trae una versión ligera con base crujiente: pizza vegetal.
"Cuando fui a Roma, mi marido y yo aún éramos novios. Es bastante 'insistente' con algunas cosas, cuando lo coge con algo... le da fuerte.... ¡¡¡y mucho!!! Hubo un monumento que le caló hondo, tanto que durante los 4 días que duró nuestra estancia allí me llevó a verlo ¡¡¡cada día!!! Y algún día hasta 2 veces. Os podéis imaginar cómo estaba yo del monumento en cuestión... Fotos desde aquí, fotos desde allí, mira que vista, con esta luz va a quedar muy bonito... Que si es impresionante, que si imagínate esto en plena actividad, que si cómo se sentirían los de ahí abajo, que si los estoy escuchando gritar..... Vamos, que os puedo decir que si hay un monumento que me guste menos es este: el Coliseum y qué culpa tendrá él, peeeero... menos mal que supo compensarlo y me pude zampar todas las pizzas del mundo en esos cuatro días. Que no las desayunaba porque no las tenía en el buffet del hotel, si no..." 

http://www.cuadernosdecocina.com/2017/07/receta-pizza-vegetal.html 

Thais, de Recetario Sano, nos ha preparado unos pastizzi de ricotta y gorgonzola, recién traídos de Malta.
He elgido MALTA. Viajé a la isla hace ya unos cuantos años con mi marido y nos encantaron sus playas, aunque no era la época de baño, pues no hacía calor...una pena. La verdad es que fue un viaje movidito, porque nos pasaron muchas cosas en muy poco tiempo, pero una de las anécdotas que nos hace reír mucho a día de hoy cuando la recordamos es cómo nos encontramos el coche al ir a recogerlo para ir al aeropuerto de vuelta para casa. Resulta que aparcamos debajo de unos árboles, y por la mañana el coche estaba lleno de las necesidades de unos pajaritos... No pudimos limpiarlo y tuvimos que devolverlo a al empresa de alquiler tal cual. 

http://www.recetariosano.com/recetas/aperitivos/pastizzi_de_ricotta_y_gorgonzola

Desde el sureste asiático, Lucía, del blog De pucheros y otros, nos trae estos baos de pato. Se trata de unos panes hechos al vapor que se pueden rellenar de lo que más nos guste. Desde que han llegado a España están muy de moda.
"Mi mayor anécdota de un viaje a Indonesia fue un momento de esos que te quitan las respiración. Me tiraron en alta mar a hacer snorkel a mí sola mientras mi chico hacia una inmersión de buceo y aparecieron 3 mantas gigantes de 4 metros a bailar a mi alrededor. Son totalmente inofensivas pese a su enorme tamaño y fueron a curiosear qué era esa cosa flotando en mitad de su casa! Impresionante ver como venían nadando y se giraban para mirarme. Lo que para otros sería una experiencia terrorífica para mí fue un gran espectáculo inolvidable."

http://www.depucherosyotros.es/2017/07/pan-bao-de-pato.html

La receta de Rosa, de Un toque de canela, viene con recuerdos de infancia. Nos ha preparado una ensalada de higos con paremsano y nos cuenta que, de niña "veraneaba en un pueblecito de Aragón y comíamos los higos directamente de la higuera, hoy en día cuando paso cerca de alguna higuera (que ya quedan pocas) me encanta su olor porque me trae recuerdos de infancia inolvidables, y todos buenos."

http://rosaculinaire.over-blog.com/2017/07/ensalada-de-higos-y-parmesano-cocina-typical-spanish.html

Aunque no os lo podáis creer, hay quien va a Londres y se pone a buscar una churrería española en Candem... Por suerte para nosotros, Marijose, de Tapitas y postres, no la encontró y terminó probando los clásicos muffins ingleses ¡¡justo enfrente de la churrería!!

https://tapitasypostres.blogspot.com.es/2017/07/muffin-ingles.html

¿Habéis visitado Lisboa? Atentas a la recomendación de Julia: "Si visitas Lisboa es una parada recomendable visitar Belén, y por supuesto degustar sus ricos pasteles.
Después de estar dos horas haciendo cola en la puerta de la tienda con un sol de justicia y cuando ya me tocaba pedirlos, me deje a mi marido comprando los pastelitos y yo me fui al servicio... pero no porque tuviese ganas de nada.. . me fui a verlos... Isa Reina, me recomendó especialmente que los visitara porque eran muy bonitos y llevaba razón, merece la pena la espera, por los pasteles y por ver los servicios...jajaja"
Estos son sus pasteis de Belem:
http://www.juliaysusrecetas.com/2017/07/pasteis-de-belen.html

Cazón en adobo, desde el blog Pan, uvas y queso. En sus propias palabras: "Hace casi 20 años que visité por primera vez Andalucía, así que este #tsviajero es la excusa perfecta para traer un trozo de esta maravillosa tierra a mi cocina. 

Mis recuerdos con este plato están un poco difuminados (cosas del alcohol, jijiji), una cena a las orillas del Guadalquivir al pie de la Torre de Oro, pero sí que recuerdo que me quedé chafadísima porque me pareció que para ser algo tan típico no valía mucho. Tanto oír hablar de él y ¿eso era todo?. Por suerte, años después pude reconciliarme con él"




Verónica, del blog Cocinando para mis cachorritos, se ha trasladado a Inglaterra recordando sus primeros viajes sola.
·Me he decidido a cocinar esta receta porque allí comí muchas veces, en casa de las familias que me acogieron, el clásico crumble de manzana. Al final, tras perder el vuelo que me traía de regreso a España, terminé cenando en el aeropuerto una caja de crumbles que había comprado como regalo para mi familia"




También a Inglaterra ha viajado Catina, de La cocina de Catina. Nos ha preparado un pastel de patatas con cobertura crujiente muy típico de allí y nos cuenta que les miraron raro porque "en un restaurante de "fish and chip", comida muy típica allí, nos dieron todo lo que pedimos en cajas de cartón y envuelto en papel, como un cucurucho, les preguntamos por platos, pero no había. Esa comida se come así"


Nos vamos ahora a Francia, de la mano de Inma, de Entre tres fogones. Nos ha preparado unos espárragos blancos con huevos mollet y trucha ahumada y nos cuenta que "esta receta es en honor a nuestra querida Mamie Simone, la abuela paterna de mis hijos, que hace todavía ni dos meses que nos ha dejado.
Francia es para mí un país al que adoro, pues me ha brindado la oportunidad de forma la familia que siempre soñé. Tanto es así que tengo una categoría especial de Recetas de Francia, porque ella me enseñó muchas recetas de la gastronomía de este país. Fueron unos días después de que tuviéramos que ir a despedirla, que unos deliciosos espárragos blancos llegaron desde el mercado de su pueblo.a mi casa."


Pilar desde el blog Per sucar hi-pa nos cuenta su viaje a Londres con su mejadra
"En el último viaje a Londres, cansados y hambrientos después de toda la mañana pateando Notting Hill, tropezamos con un oasis en medio del desierto, uno de los locales de Yotam Ottolenghi en la ciudad, donde tuvimos oportunidad de conocer y comer Mejadra, el plato que hoy viaja hasta aquí. Tradicional en todo Oriente medio es un sencillo guiso de lentejas y arroz servido con cebolla frita, y eso si, muy especiado. Ya veis que no hemos parado hasta traerla a casa, hacerla nuestra y compartirla con vosotros."

Desde Viena Toñi nos cuenta en su blog Marieta pasame la receta, la historia de un móvil pérdido y encontrado gracias a la visita de la famosa cafetería para probar la tarta sacher.

Desde el blog Eventicooks un tataki de atún rojo,
"Y como el verano es tiempo para viajar pues tú eliges el destino donde quieres que te lleve esta receta....Japón, Islas Baleares, Cerdeña, Sicilia,...con parada en las Costas Gaditanas! Nosotros nos quedamos en Cádiz y en concreto en uno de sus pueblos blancos, Conil de la Frontera, donde casi de obligado cumplimiento verano tras verano nuestras maletas nos llevan hasta él. Uno de los pueblos más pintorescos de la costa gaditana, tierra de mar y monte, y con una gastronomía que te lleva de ruta por su atún de almadabra, ese olor a pescaíto frito, sus chicharrones,.....Ummmm!!"


Con Margot nos vamos hasta la Riviera Maya con un cocktail michelada, la receta en el blog El cajón desastre.
"Este cocktail mexicano me recuerda a hace unos años que pase unas vacaciones de verano en Riviera Maya y una de las cosas que mas me gustaron, ademas del buceo y la experiencia de nadar entre tiburones ballena, era el momento de relax de la tarde en la hamaca de la playa de nuestro resort y venga cocktail fresquito, uno detrás de otro jajajajaja. ¡Espero que os guste!"


En Código secreto nos adentramos en las novelas policíacas...o no... berenjenas de Israel
"Ya sabéis de mi aficción por los libros políciacos y de espías. Pues de eso va esta historia. Y de Israel. Su servicio de inteligencia como sabéis es el Mossad... Os cuento todo en el post. Tampoco os creáis que es super intrigante.... sólo imaginaba que estaba en una novela y se lo decía a mi acompañante y hasta ahí os digo. Además, por la calle la gente me miraba, se paraban para decirme algo, pero luego se iban. Nunca supe si era la doble de alguien..."

En la cocina de Rebeca tenemos una deliciosa dorada a la sal, y es que como nos cuenta su autora, al ser del interior y pasar su vacaciones en sitios de playa, siempre aprovecha para comer pescado, en este caso una dorada deliciosa.

Patricia en su blog Las cosas de mi cocina, nos propone un guacamole casero.
Una receta estupenda para disfrutar del buen tiempo con un picoteo sencillo, rápido, delicioso y sanísimo.

Marisol  nos cuenta sus recuerdos:
"He querido hacer un viaje a mis veranos de niña en Extremadura donde montaba a caballo con mi abuelo y mi abuela siempre nos tenía preparado algo fresquito, solía ser gazpacho o sandia, así que mezcle las dos cosas e hice un gazpacho o sopa fría de sandia"
Tenemos la receta en su blog El menú de mi cocina.


Eva, del blog Fresa y Canela, nos cuenta que tomó esta ensalada de pulpo con tartar de tomate en un restaurante de Valladolid:
"A mi marido le relaja conducir sin rumbo y solemos salir algunos días a dar una vuelta con el coche sin bajarnos de el hasta que llegamos a casa. Esta ensalada o al menos una muy parecida ( la he preparado como creo que era la del restaurante) la tome uno de esos días que sin arreglar y con la ropa que tenía para estar por casa salimos a dar una vuelta para despejar la cabeza y terminamos cenando en Valladolid. Después de ese día jamás he vuelto a salir como estaba en casa (entre tú y yo con un pantalón de chandal bastante viejo y por tanto muy cómodo y una camiseta igual de vieja, menos mal que llevaba encima una chaquetita fina de sport que no me quite por más calor que tenía) "


Sara, del blog Recursos culinarios nos cuenta la historia de estas impronunciables kartoffelpuffer

"Son una especie de tortitas de patata que se acopañan de puré de manzana. muy ricas y contundentes y se comen como plato principal. Imaginate mi cara cuando las probé por primera vez, un poco por compromiso porque me esperaba una sopa o una carne y me pusieron en el plato lo que parecía un postre, ja, ja, ja.... Pero me encantan. Alguna vez las he comido en uno de los muchos mercados de Navidad de Hamburgo, hay casetas que te ofrecen este plato y cuando hace frío entra de maravilla."


Mavi, del bog Mandarinas y Miel nos cuenta la anécdota neoyorkina de esta tortilla de verduras "a la española": "Yo me casé un 4 de Julio de hace muchos años y nos fuimos de viaje a Nueva York como primer destino. Llevábamos varios días por la Gran Manzana, comiendo bastante bien con la cantidad de comida internacional que hay allí y como no, probando su comida rápida incluidos los perritos calientes, pizzas (riquísimos por cierto).....y de momento paseando, vemos en la puerta de un bar un letrero que ponía "Tortilla a la española"....mi marido y yo nos miramos y sin pensarlo nada decidimos entrar para tomarnos, se suponía, una tortilla de patatas....o no?"  




Hasta aquí todos vuestros platos cargados de recuerdos que os agradecemos que hayáis compartido con nosotras.

Ya sólo nos queda desearos un genial verano y que sigáis viajando y acumulando recuerdos de esos que hacen llorar, que hacen reír o que te pintan una sonrisa en la cara al cabo de unos años.

¡Nos vemos en septiembre!